Lo street food, un tempo economico e popolare, oggi registra prezzi sensa senso: come si è passati da cibo da strada a prodotto troppo caro? Fino a qualche anno fa lo street food era sinonimo di cibo buono, compagnia, bella musica, buona birra e prezzi nella media. Oggi il cibo da strada è diventato l'opposto: qualità non eccelsa, code chilometriche, e soprattutto, prezzi esagerati. Se quando lo street food ha iniziato a prendere piede, con una decina di euro mangiavi e bevevi alla grande, soprattutto con prodotti di qualità, oggi è praticamente impossibile spendere meno di 15/20 euro. Parliamo infatti di prezzi paria 7 euro per una birra, 10 euro per un panino, 5 euro per una porzione di patatine, e siamo già stati bassi. Ma perchè questo rincaro all'apparenza senza senso? Il motivo è semplice, ha di fatto perso la sua anima. Da cibo popolare ed economico come è nato, è diventato un fenomeno gastronomico di tendenza, subendo i forti rincari a causa dell'inflazione.