O’ Parrucchiano a Sorrento racconta 150 anni di ospitalità italiana in mano alla famiglia Manniello. Mille coperti, un grande giardino di limoni e i celebri cannelloni alla sorrentina L'unico modo per non perderti nulla sulle novità gastronomiche suggerite da Cibotoday. Ogni mattina nella tua e-mail. A Sorrento c’è un luogo che racconta oltre 150 anni di storia dell’ospitalità: O’ Parrucchiano La Favorita. Nato nel 1868, oggi è un’istituzione con mille posti a sedere, un immenso giardino di limoni e il primato rivendicato di aver inventato i cannelloni alla sorrentina Prima di diventare uno dei ristoranti simbolo di Sorrento, con quasi mille coperti e un romantico giardino di agrumi, O’ Parrucchiano era poco più di una piccola trattoria nata dal cambio di vita di un uomo. Correva l’anno 1868 quando Antonino Ercolano, giovane seminarista che aveva imparato l’arte della cucina tra i fornelli del seminario arcivescovile, decise di non prendere i voti e di dedicarsi piuttosto alla ristorazione. Con due piccole stanze affacciate su Corso Italia aprì una trattoria chiamata La Favorita, senza di certo sapere che quel locale sarebbe diventato un pezzo di storia della Penisola Sorrentina. uno dei più longevi e rappresentativi d’Italia. Gli amici, però, non gli fecero mai dimenticare la sua vocazione mancata. E così iniziarono a chiamarlo affettuosamente “O’ Parrucchiano”, che significa appunto ‘il parroco’ in dialetto napoletano.