La gelateria e pasticceria Buonocore a Capri, vicino alla Piazzetta, è un’istituzione da oltre 50 anni. Un’attività familiare che serve gelato artigianale in coni e coppette di cialda cotti al momento, con gusti dedicati all’isola, poi pasticceria campana L'unico modo per non perderti nulla sulle novità gastronomiche suggerite da Cibotoday. Ogni mattina nella tua e-mail. Il profumo di vaniglia che colpisce all’ingresso dell’affollata piazzetta ha un luogo d’origine. È la pasticceria, gelateria e rosticceria Buonocore, istituzione caprese con cialde realizzate espresse, sontuose coppe gelato, dolci partenopei e anche pezzi salati C’è una pennellata che aggiunge ancora una sfumatura al paesaggio sbalorditivo che accoglie, appena scesi dalla funicolare che da Marina Grande accompagna su fino alla Piazzetta di Capri. Non nel campo del visibile — già saturo — ma in quello dell’olfatto, con un profumo sottile di vaniglia che per tutto il giorno dà ai turisti ancora un motivo per essere galvanizzati. Si percorre qualche metro su Via Vittorio Emanuele e si intravede, in pressoché ogni stagione, una piccola o grande fila davanti agli archi di mattoni rossi di Buonocore. Qui, davanti al gelato di casa, la scelta tra cono e coppetta passa da 50 anni in secondo piano: sono tutti e due approntati al momento, con cialde calde cotte live davanti ai clienti.